Intolerancia a la fructosa: síntomas, diagnóstico y qué comer
Qué es la intolerancia a la fructosa (y en qué se diferencia de la fructosemia) Me llamo Pablo García y trabajo ayudando a personas con molestias digestivas. Uno de los errores más comunes es confundir la intolerancia a la fructosa con la fructosemia hereditaria. No...
Dieta para el SIBO baja en FODMAP: qué comer, qué evitar y cuándo
Como nutricionista online, mi objetivo no es que vivas a dieta, sino ayudarte a aliviar síntomas y recuperar tolerancias sin listas interminables de “prohibidos”. La estrategia baja en FODMAP puede ser una herramienta útil en SIBO si se utiliza a tiempo limitado, con...
Alimentación consciente o mindful eating para perder peso de forma saludable
Soy Pablo García, nutricionista, y llevo años ayudando a personas que quieren perder peso sin dietas rígidas. La alimentación consciente (o mindful eating) es una herramienta sencilla y potente: no se trata de comer “perfecto”, sino de comer con atención para regular...
Qué es el hambre emocional y cómo trabajarla para mejorar tu relación con la comida
Uno de los temas más recurrentes en las consultas de cualquier nutricionista es el hambre emocional. Ese impulso de comer no porque el cuerpo lo necesite, sino porque buscamos calmar una emoción como la ansiedad, la tristeza o incluso el aburrimiento. Como...