Blog de Nutrición y Dietética

Enero no va de castigos, va de criterio. Te propongo una hoja de ruta sencilla para perder grasa sin pasar hambre: platos completos con proteína visible, mucha verdura, carbohidratos con fibra y logística “batch cooking” para toda la semana. Incluye un menú de 7 días, trucos de saciedad y pautas para comer fuera sin desbaratarlo. Sigue leyendo y ponlo en marcha hoy.

Si convives con Sídrome de Ovario Poliquístico (SOP), tu plato puede marcar la diferencia: combina carbohidratos con fibra, proteína suficiente y grasas saludables para estabilizar la glucosa y ganar saciedad. Te cuento cómo organizar comidas, qué priorizar, qué relegar y un ejemplo de día realista para empezar hoy mismo. Sigue leyendo para aplicar la estrategia completa en tu caso.

Guía práctica sobre intolerancia a la histamina. Aprenderás en qué consiste, qué factores suelen disparar los síntomas (alcohol, curados, semiconservas, aditivos) y cómo aplicar un método sencillo: ordenar compra y nevera, reducir la carga durante 2–4 semanas, reintroducir con cabeza y diseñar tu patrón estable. ¿Te interesa? Sigue leyendo para conocer más detalles prácticos.

La hinchazón abdominal no es solo pesadez: es esa presión que aparece tras comer y se nota en la ropa. En este artículo te explico, con enfoque clínico y cercano, por qué sucede, qué señales requieren consulta y cómo aliviarla con tu dieta. Verás hábitos clave, alimentos gatillo y alternativas tolerables. Si buscas soluciones prácticas y sostenibles, aquí vas a encontrarlas.

Si la leche, el yogur o ciertos quesos te sientan regular, podrías tener intolerancia a la lactosa. Aquí te cuento cómo identificarla qué lácteos suelen funcionar mejor y qué alternativas vegetales elegir sin perder calcio ni vitamina D. Además, verás trucos para comer fuera de casa, leer etiquetas y usar la enzima lactasa solo cuando convenga. Sigue leyendo para aplicarlo hoy en casa.

¿La fruta te hincha y no sabes por qué? Soy Pablo García, nutricionista, y te explico qué es la intolerancia a la fructosa, cómo detectarla y qué comer sin miedo. Olvida listas infinitas: aprenderás a identificar tu umbral, combinar alimentos y reintroducir con criterio. Da el paso hacia una digestión tranquila y una dieta flexible sin renunciar al sabor.

Como nutricionista online, mi objetivo no es que vivas a dieta, sino ayudarte a aliviar síntomas y recuperar tolerancias sin listas interminables de “prohibidos”. Aprende más en este artículo sobre la estrategia baja en FODMAP, una herramienta útil para mejorar SIBO.

La alimentación consciente (o mindful eating) es una herramienta sencilla y potente: no se trata de comer “perfecto”, sino de comer con atención para regular porciones, reducir el picoteo automático y reconciliarte con la comida. Sique leyendo para aprender más y perder peso de forma saludable.

Uno de los temas más recurrentes en las consultas de cualquier nutricionista es el hambre emocional. Ese impulso de comer no porque el cuerpo lo necesite, sino porque buscamos calmar una emoción como la ansiedad, la tristeza o incluso el aburrimiento. Sigue leyendo para aprender a recuperar el control sobre tu relación con la comida.